ESPURNIK : ESPURN@ EN 3D on PhotoPeach
dijous, 24 de febrer del 2011
dilluns, 21 de febrer del 2011
LA CHAIMAE PORTA CUSCUS AMB POLLASTRE !!!
La Chaimae Guiovat ha portat a l'Institut una safata de CUCUS amb pollastre. El Cuscus és un plat típic a la cuina marroquina. Estavaaaaaaaaaaaaaaaaaa boníiiiiiissimmmmmm !!!!!!!!!!!!!!
Us deixem la recepta per si algú vol intentar cuinar-lo. Val la pena!!!!
Cuscús de pollastre
(per a 2 persones)
- 2 cuixes de pollastre
- suc de llimona
- cuscús
- 1/2 l de brou de gallina
- "xarmela"
- confit de panses
Per a la "xarmela":
- canyella en pols
- comí
- gingebre
- safrà
- pebre negre
- all
- julivert
Per al confit de panses:
- 1 ceba grossa
- panses de Corint
- sucre
- canyella
Preparacio:
1.Comencem netejant el pollastre. Hi posem una mica de suc de llimona. Després hi passem una mica d'aigua.
2.Tallem la ceba i salem el pollastre. Oli a la cassola i hi dauren la ceba.
3.Preparem la "xarmela" amb all, julivert i oli. Canyella amb pols, comí, una mica de gingebre, un polsim de safrà i de pebre. Ho batem tot i ho estenem damunt del pollastre.
4.Posem el pollastre a la cassola.
5.Mentrestant, rentem el cuscús perquè s'hidrati. Colem l'aigua i l'amanim amb oli d'oliva.
6.Ara posem el pollastre a la cassola amb tota la glaça de la paella. Hi aboquem a sobre tot el brou, amb una mica de sal.
7.Posem la cuscussera al damunt de la cassola on hi ha el pollastre i hi afegim el cuscús. Quan arrenqui el bull el pollastre, l'hi tindrem cinc minuts més.
8.Refresquem el cuscús amb una mica d'aigua. Ho remenem una mica; més sal, i ja el podrem tornar a posar a la cuscussera. I cinc minuts més.
9.A part, hem confitat ceba en un cassó amb aigua i sucre. Ara hi posem una mica de canyella i unes panses de Corint. I ho deixem fer a foc lent remenant-t'ho tot de tant en tant.
Informacio Nuticional
El cuscús de pollastre és un excel·lent plat únic, la base la constitueix la sèmola de blat, les verdures, el brou i el pollastre. És un altre plat mediterrani excel·lent. Les preparacions mediterrànies és caracteritzen perquè són plats únics amb una base d'hortalisses, verdures, sèmoles, pasta, arròs, patates, i en menor proporció carn o peix, condimentat tot amb herbes i espècies pròpies de cada zona.
Us deixem la recepta per si algú vol intentar cuinar-lo. Val la pena!!!!
Cuscús de pollastre
(per a 2 persones)
- 2 cuixes de pollastre
- suc de llimona
- cuscús
- 1/2 l de brou de gallina
- "xarmela"
- confit de panses
Per a la "xarmela":
- canyella en pols
- comí
- gingebre
- safrà
- pebre negre
- all
- julivert
Per al confit de panses:
- 1 ceba grossa
- panses de Corint
- sucre
- canyella
Preparacio:
1.Comencem netejant el pollastre. Hi posem una mica de suc de llimona. Després hi passem una mica d'aigua.
2.Tallem la ceba i salem el pollastre. Oli a la cassola i hi dauren la ceba.
3.Preparem la "xarmela" amb all, julivert i oli. Canyella amb pols, comí, una mica de gingebre, un polsim de safrà i de pebre. Ho batem tot i ho estenem damunt del pollastre.
4.Posem el pollastre a la cassola.
5.Mentrestant, rentem el cuscús perquè s'hidrati. Colem l'aigua i l'amanim amb oli d'oliva.
6.Ara posem el pollastre a la cassola amb tota la glaça de la paella. Hi aboquem a sobre tot el brou, amb una mica de sal.
7.Posem la cuscussera al damunt de la cassola on hi ha el pollastre i hi afegim el cuscús. Quan arrenqui el bull el pollastre, l'hi tindrem cinc minuts més.
8.Refresquem el cuscús amb una mica d'aigua. Ho remenem una mica; més sal, i ja el podrem tornar a posar a la cuscussera. I cinc minuts més.
9.A part, hem confitat ceba en un cassó amb aigua i sucre. Ara hi posem una mica de canyella i unes panses de Corint. I ho deixem fer a foc lent remenant-t'ho tot de tant en tant.
Informacio Nuticional
El cuscús de pollastre és un excel·lent plat únic, la base la constitueix la sèmola de blat, les verdures, el brou i el pollastre. És un altre plat mediterrani excel·lent. Les preparacions mediterrànies és caracteritzen perquè són plats únics amb una base d'hortalisses, verdures, sèmoles, pasta, arròs, patates, i en menor proporció carn o peix, condimentat tot amb herbes i espècies pròpies de cada zona.
dilluns, 14 de febrer del 2011
“A l’hivern cal tenir proveït el graner i el llenyer”
Projecte Espurn@
DITA 11
“A l’hivern cal tenir proveït el graner i el llenyer”
EXPLICACIÓ
Un dels grans enemics per als cultius són les glaçades negres. Quan les temperatures
baixen sota zero, la humitat ambiental es glaça i forma gebre sobre els objectes o les
plantes. Aquesta petita capa de gel manté la temperatura a dins i impedeix que es
refredi molt l’interior, és un efecte semblant al que faria un iglú. En canvi, si l’aire està
molt sec, en davallar el termòmetre a valors negatius l’aigua que contenen les plantes
mateixes es gela i aquestes queden ben rostides, ennegrides. D’aquí li ve el nom i el
refrany: “Les gelades blanques són el greix de les plantes, les negres les aterren”.
PROPOSTA D’ACTIVITATS EN PETIT GRUP
Podeu triar entre:
1. Explicar i fer un dibuix sobre la dita.
2. Sabeu què vol dir l’expressió: “gelades blanques”?
3. Cercar informació sobre les glaçades negres.
4. Explicar què mengeu un dia d’hivern i escriure la recepta.
5. Descriure què s’hi posa en un graner i en un llenyer.
6. Cercar informació sobre els iglús.
7. Confeccionar un iglú amb plastilina.
8. Explicar i fer un dibuix d’aquesta dita: “Al febrer, flor a l’ametller”.
9. Quins sentiments veu tenir el dia de Carnestoltes? Com us veu sentir?
10. Explicar què veu fer el dia de Carnestoltes?
Autoria de l’activitat: Núria Alart
DITA 11
“A l’hivern cal tenir proveït el graner i el llenyer”
EXPLICACIÓ
Un dels grans enemics per als cultius són les glaçades negres. Quan les temperatures
baixen sota zero, la humitat ambiental es glaça i forma gebre sobre els objectes o les
plantes. Aquesta petita capa de gel manté la temperatura a dins i impedeix que es
refredi molt l’interior, és un efecte semblant al que faria un iglú. En canvi, si l’aire està
molt sec, en davallar el termòmetre a valors negatius l’aigua que contenen les plantes
mateixes es gela i aquestes queden ben rostides, ennegrides. D’aquí li ve el nom i el
refrany: “Les gelades blanques són el greix de les plantes, les negres les aterren”.
PROPOSTA D’ACTIVITATS EN PETIT GRUP
Podeu triar entre:
1. Explicar i fer un dibuix sobre la dita.
2. Sabeu què vol dir l’expressió: “gelades blanques”?
3. Cercar informació sobre les glaçades negres.
4. Explicar què mengeu un dia d’hivern i escriure la recepta.
5. Descriure què s’hi posa en un graner i en un llenyer.
6. Cercar informació sobre els iglús.
7. Confeccionar un iglú amb plastilina.
8. Explicar i fer un dibuix d’aquesta dita: “Al febrer, flor a l’ametller”.
9. Quins sentiments veu tenir el dia de Carnestoltes? Com us veu sentir?
10. Explicar què veu fer el dia de Carnestoltes?
Autoria de l’activitat: Núria Alart
dimecres, 2 de febrer del 2011
VÍDEO SOBRE L'APRENENTATGE ACTIU
Molt i molt interessant....Vídeo de Roger Schank, sobre l'Aprenentatge tal i com hauria de ser: ACTIU !!!!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
Entrades
